Bagels ail et oignon

Bagels ail et oignon Bagels ail et oignon
  • 17 min. prép.
  • 35 minutes
  • 160 calories
  • 1,81 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 6 portions
  • Huile végétale, pour badigeonner
  • 375 ml (1 1/2 T) de Mél. Bagels crêpes gaufres sans gluten, ou de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) d'Ail Haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d'Oignon Grillé
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte*
  • 1.25 ml (1/4 c. à thé) de Sel Marin (Recharge), finement moulu, facultatif
  • 250 ml (1 T) de yogourt grec
  • 1 œuf, légèrement battu, facultatif
  • Garnitures : 3 c. à thé d’Ail haché et 3 c. à thé d’Oignon grillé
  • *Si vous utilisez le Mélange Bagels, crêpes et gaufres sans gluten, omettre la poudre à pâte.

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 375 °F. Disposer un Moule à bagels et beignes sur une Plaque de cuisson. Badigeonner légèrement le moule d’huile; réserver.
  • Dans un bol, fouetter ensemble la farine, l’ail, l’oignon, la poudre à pâte et le sel. Creuser un puits au centre, puis ajouter le yogourt. À la fourchette, mélanger pour combiner. La pâte sera friable.
  • Pétrir la pâte dans le bol quelques fois jusqu’à ce qu’une boule commence à se former. La pâte sera légèrement collante. Couvrir et laisser reposer 10 min.
  • Transférer sur un comptoir fariné, pétrir 2 à 3 fois et aplatir légèrement. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine au besoin. Couper en six parts égales. Rouler chaque part pour obtenir des boudins d’une longueur d’environ 7 po chacun.
  • Disposer les boudins dans le moule et relier les extrémités; pincer pour sceller. Si désiré, badigeonner de l’œuf. Mélanger ensemble le reste d’ail et d’oignon, puis saupoudrer sur la pâte.
  • Cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés, soit de 15 à 18 minutes. Laisser refroidir, puis démouler.
Par portion Par portion :
Calories 160
Lipides 1 g
Lipides Saturés 0 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 5 mg
Sodium 320 mg
Glucides 33 g
Fibres 3 g
Sucres 5 g
Protéines 6 g

Magasiner cette recette...

Plaque de cuisson
25,00 $
Moule à bagels et beignes
20,00 $
Oignon Grillé
8,00 $
Sel Marin (Recharge)
Mél. Bagels crêpes gaufres sans gluten
15,00 $